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La inteligencia de los delfines sorprende cada vez que se disfruta del espectáculo preparado por los entrenadores y que interpretan los mamíferos con destreza y elegancia, en el Delfinario de Varadero.
El juego con las pelotas, los aros y hasta con un cubo al ritmo de la música, entretiene a los espectadores de todas las edades y naciones, y arranca carcajadas y aplausos de los cerca de 500 visitantes que permite la capacidad de las gradas.
Ubicado en el kilómetro 12 y medio de la Autopista Sur de Varadero, exhibe dos shows: uno a las 11 de la mañana y el otro a las 3 y 30 de la tarde, por un costo asequible, para los cubanos en moneda nacional.
Asimismo se ofrecen cuatro sesiones de baño con los delfines en igual número de plataformas existentes, este placer por un precio mayor: 93 CUC para adultos y 73 CUC para menores de 12 años, sin diferenciación entre nacionales y extranjeros. Aunque obtener un beso de ellos y tirarse una foto desde la plataforma es gratis.
El Delfinario de Varadero con una amplia experiencia en el cuidado de estos animales cuenta con 13 ejemplares, 11 de los cuales han nacido en este mismo enclave de semicautiverio.
La relación de los entrenadores con sus delfines es casi familiar y cuando se sienten mal o van a dar a luz, no les abandonan, e incluso le posibilitan toda clase de asistencia y confort.
Cuando se está en Varadero no se puede perder la oportunidad de visitar el Delfinario, aquí la recreación más que sana es al natural.


No son pocos los visitantes que se atreven a reservar en La Barbacoa, restaurante de Varadero perteneciente a la cadena extrahotelera Palmares, que ostenta el certificado de excelencia de Trip Advisor.
Dotado de un personal de experiencia, ambiente acogedor y familiar, y a la vez lujoso, rodeado de muebles originales de cuando el inmueble era casa de vivienda, sumado a los exquisitos manjares y aromas, hacen la combinación perfecta para repetir cada vez que se está en la ciudad balneario.
Desde la década del 80 la steak house La Barbacoa se destaca por sus platillos a base de cortes especiales de res, seleccionados e importados desde Canadá, y por el empleo del carbón de vista al cliente.

Ubicado en el downtown de Varadero los clientes pueden degustar riñonada, churrasco, arranchera, entrecott, chuletón, camarón al ajillo, suprema de pollo, chateubrian al estilo de la casa, entre otros manjares que obligan a salir del hotel y llegarse hasta la calle 64 y 1era Avenida.
La buena decoración y presentación, así como la venta de vinos personalizados, con una bodega bien provista de casi todas las marcas asentadas en Cuba, atrae sobremanera a los visitantes internacionales. Para los nacionales también preparan platos más asequibles como el chateubrian, langosta, camarones y pescado.
Aliochy Benito Rodríguez, cocinero de La Barbacoa por 18 años y especializado en salsas, explica que lo fundamental para preparar los platos es una fuerte dosis de amor y algo de conocimientos: “el secreto está en cada día cambiar las salsas que acompañan las carnes: salsa de limón, de pimienta, de champiñón, de mantequilla, de ajo o mojo criollo”.
La Barbacoa apuesta por mantenerse en la preferencia e incrementar los ingresos diarios que superan los 1200 y 1300 CUC.

turismo_0Por Lianet Fundora Armas
Arribar a la instalación Caleta Buena, ubicada en el mayor humedal del Cribe Insular, ya no constituirá un inconveniente para quienes deseen acercarse a un espacio que armoniza el buen servicio y la belleza natural.

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