Un safari a los tiempos del azúcar

Publicado: 27 mayo, 2015 en Uncategorized

Cuba profunda

Un safari a los tiempos del azúcar(Publicado originalmente en Progreso Semanal)

Para saber cómo vivían los grandes aristócratas cubanos del azúcar, de qué aire se llenaban el pecho mientras recorrían las imponentes plantaciones de caña o qué estancias caminaban en penumbras antes de apagar la palmatoria, ya los turistas no tendrán que figurarse tales escenas por la bien documentada frialdad de los libros ni por la descripción de los guías de museos. Si los vaticinios se cumplen, en cuestión de meses podrían vivir en carne propia lo que algunos han comenzado a llamar un safari a las haciendas insulares del siglo XIX.

La idea resulta tentadora para quienes optan por el turismo rural y de naturaleza, que no son pocos en el mundo: cinco haciendas de las 13 que aún sobreviven desperdigadas por todo el Valle de los Ingenios, al centro sur de Cuba, abrirán sus salones a una modalidad de hospedaje que si bien…

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