La inteligencia de los delfines sorprende cada vez que se disfruta del espectáculo preparado por los entrenadores y que interpretan los mamíferos con destreza y elegancia, en el Delfinario de Varadero.
El juego con las pelotas, los aros y hasta con un cubo al ritmo de la música, entretiene a los espectadores de todas las edades y naciones, y arranca carcajadas y aplausos de los cerca de 500 visitantes que permite la capacidad de las gradas.
Ubicado en el kilómetro 12 y medio de la Autopista Sur de Varadero, exhibe dos shows: uno a las 11 de la mañana y el otro a las 3 y 30 de la tarde, por un costo asequible, para los cubanos en moneda nacional.
Asimismo se ofrecen cuatro sesiones de baño con los delfines en igual número de plataformas existentes, este placer por un precio mayor: 93 CUC para adultos y 73 CUC para menores de 12 años, sin diferenciación entre nacionales y extranjeros. Aunque obtener un beso de ellos y tirarse una foto desde la plataforma es gratis.
El Delfinario de Varadero con una amplia experiencia en el cuidado de estos animales cuenta con 13 ejemplares, 11 de los cuales han nacido en este mismo enclave de semicautiverio.
La relación de los entrenadores con sus delfines es casi familiar y cuando se sienten mal o van a dar a luz, no les abandonan, e incluso le posibilitan toda clase de asistencia y confort.
Cuando se está en Varadero no se puede perder la oportunidad de visitar el Delfinario, aquí la recreación más que sana es al natural.

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No son pocos los visitantes que se atreven a reservar en La Barbacoa, restaurante de Varadero perteneciente a la cadena extrahotelera Palmares, que ostenta el certificado de excelencia de Trip Advisor.
Dotado de un personal de experiencia, ambiente acogedor y familiar, y a la vez lujoso, rodeado de muebles originales de cuando el inmueble era casa de vivienda, sumado a los exquisitos manjares y aromas, hacen la combinación perfecta para repetir cada vez que se está en la ciudad balneario.
Desde la década del 80 la steak house La Barbacoa se destaca por sus platillos a base de cortes especiales de res, seleccionados e importados desde Canadá, y por el empleo del carbón de vista al cliente.

Ubicado en el downtown de Varadero los clientes pueden degustar riñonada, churrasco, arranchera, entrecott, chuletón, camarón al ajillo, suprema de pollo, chateubrian al estilo de la casa, entre otros manjares que obligan a salir del hotel y llegarse hasta la calle 64 y 1era Avenida.
La buena decoración y presentación, así como la venta de vinos personalizados, con una bodega bien provista de casi todas las marcas asentadas en Cuba, atrae sobremanera a los visitantes internacionales. Para los nacionales también preparan platos más asequibles como el chateubrian, langosta, camarones y pescado.
Aliochy Benito Rodríguez, cocinero de La Barbacoa por 18 años y especializado en salsas, explica que lo fundamental para preparar los platos es una fuerte dosis de amor y algo de conocimientos: “el secreto está en cada día cambiar las salsas que acompañan las carnes: salsa de limón, de pimienta, de champiñón, de mantequilla, de ajo o mojo criollo”.
La Barbacoa apuesta por mantenerse en la preferencia e incrementar los ingresos diarios que superan los 1200 y 1300 CUC.

La Casa del queso cubano o sencillamente La Fondue como muchos la han apodado, se precia de ser el único restaurante cubano en servir comida típica franco suiza a partir de los más de 12 quesos nacionales que siempre alberga su despensa. Leer el resto de esta entrada »

Por Jessica Acevedo Alfonso y Mayuri Martín García

Foto: Boris Luis Alonso Pérez
San Miguel de los Baños le debe la vida al agua, y a ella puede ser que le deba también, su resurgir. Cuentan que la demarcación adquirió relevancia cuando el esclavo Miguel, proveniente del Valle de Guamacaro y muy herido, se encontró con un manantial que le curó las llagas. 12
Luego vinieron los estudios, hasta que el doctor Manuel Abril Ochoa, aprovechando las propiedades terapéuticas del sitio decidió erigir una estación termal. La obra fue asesorada por el ingeniero Alfredo Colley, quien había participado en los trabajos de construcción del famoso Balneario Montecarlo, en Italia.
Las primeras labores iniciadas en la década del 20 del pasado siglo, incluyeron una planta embotelladora y en 1930 quedó inaugurado el Gran Hotel Balneario San Miguel de los Baños, y la Estación Hidromineral y Climaterapeutica única en Cuba y Latinoamérica, con la presencia del Presidente de la República, General Gerardo Machado.
Unido a ello y gracias a la exuberante vegetación existente en la zona, que la hacen atractiva como un sitio de descanso y recreación, se urbanizaron estas tierras con casas al estilo balloon frame, construcción de madera característica de Estados Unidos…
ECOS DE SAN MIGUEL
Desandar las calles del poblado, deja a quienes llegamos por primera vez, nostalgia de la prosperidad que algún día envolvió a este terruño. Ni siquiera la marcada presencia del paso del tiempo por sus edificaciones, que amenaza con borrar el esplendor arquitectónico de antaño, opaca la pretérita majestuosidad del centro fundacional.
La llegada del Periodo Especial, en los años 90, y la falta de recursos para acometer mantenimientos, unido a la inexistencia de iniciativas, conllevó a la destrucción de buena parte de las principales instalaciones del reconocido poblado.
La iglesia constituye quizás, una de los edificios más vistosos, que remata la avenida principal. Si se mantiene en pie es por el esfuerzo de quienes allí asisten, aunque por fuera el estado ruinoso es perceptible. Muy parecido sucede con el único hotel en servicio, de los cuatro que una vez funcionaron en el pueblo.
El más reciente ejemplo de abandono resulta la retirada de los cristales de la fachada de la Tienda Industrial, ahora cubierta con bloques, hecho que ha provocado gran disgusto entre los que sufren a diario el deterioro de las más valiosas obras de San Miguel.
“El Bar Piscina luce como un lugar fantasmagórico a no ser los fines de semana, cuando la juventud encuentra solo en este espacio, alguna oferta recreativa, a veces de muy mal gusto”, agregó el profesor Alberto Alfonso Jiménez.
Y qué decir de las casas de madera sostenidas gracias a la inventiva de los habitantes, quienes con recursos propios tratan de hacerle frente al deterioro, pues aun cuando “no se les ha otorgado un valor patrimonial por parte de las autoridades, constituyen la arquitectura de madera mejor conservada como conjunto en el Caribe”, sostiene Erick Denis Falcón, arquitecto en esta localidad.
Vecinos como Rita María Niño Cabrera, profesora del preuniversitario, reconocen que aunque han existido empeños locales y foráneos para rescatar el patrimonio, ninguno ha fructificado, relegando los deseos de los pobladores de presenciar el renacer del territorio.
Muchos centraron sus esperanzas en un proyecto del Minint que pretendía la restauración del balneario para utilizarlo como centro de salud.
Luego de la edificación de la cerca perimetral, la chapea de las áreas verdes, así como los primeros pasos para la instalación de una planta piloto embotelladora de agua, las ilusiones volvieron a ensombrecerse cuando se paralizaron las acciones.
“Restaurarlo como Hotel no cumplía objetivo de acuerdo con los estándares de alojamiento actuales, por ello el concepto de reparación incluyó la creación de dos bungaloes fuera y aclimatar el edificio original para tratamientos de salud”, aseguró el arquitecto Erick Denis Falcón, quien funge como inversionista de dicho proyecto.
Con la interrogante de si se continuaría adelante o no, acudimos a la presidenta de la Asamblea Municipal del Poder Popular de Jovellanos, Miriam Hernández Herrera. Ella explicó que el gobierno no previó un presupuesto para asumir la obra en 2016 pues supuestamente el Minint se ocuparía, “al no continuar estudiamos la posibilidad de que otra entidad se interese por financiarla”.
Preservar el patrimonio local constituye una fina pendiente que en la mayoría de las ocasiones no supera la dicotomía que existe entre presupuesto e iniciativa. Recorrer a diario la provincia evidencia que conocer la historia a través de las edificaciones, se hace cada vez más difícil.
Los pueblos atesoran en sus obras parte de su identidad y valores, velar porque no se pierda ni un centímetro de lo que construyeron nuestros antecesores ha de ser tan importante como resguardar la propia historia, si no ¿qué legado dejaremos a las próximas generaciones?

Propiedades de las aguas de San Miguel
Un 60 % de Minerales.
Azufre en estado coloidal.
Radioactivas, alcalinas, bicarbonatadas.
Excelentes para las vías digestivas urinarias, para combatir la anemia, gastralgia, dispepsia, diabetes, urticaria, clorosis, nefritis, neurastenia, etc.
La acción de los Baños, resulta de gran beneficio, por sus efectos terapéuticos, reconocidos por la ciencia médica, como verdadero tónico, sobre el sistema nervioso, la circulación, el hígado, los riñones y la respiración. (Estudios realizados en el siglo XIX)

En la Unidad de Cría Frank País del municipio Martí, dedicada a la producción de precebas de cerdo para la venta a convenios estatales y privados, y para el cebadero, se instala un moderno biodigestor que permitirá aportar energía eléctrica a la red nacional. Leer el resto de esta entrada »

GladiolosCon la siembra de más de mil posturas, el proyecto de iniciativa municipal de desarrollo local: Producción y Comercialización de Flores y Follajes Tropicales, da sus primeros pasos en el municipio de Martí.

 Caridad Pérez Pérez, directora de Servicios Comunales en este territorio, entidad a la que se supedita el proyecto, explicó que cuentan con dos jardines: uno en el mismo Martí, y otro en el poblado de Hoyo Colorado, ambos suman siete hectáreas; además se sirven de dos productores independientes.

 Hasta el momento y gracias al financiamiento del PNUD de 159 600 pesos en moneda convertible, construyeron el centro de beneficio y podrán adquirir en 2016 el equipamiento necesario, que incluye la compra de un camión refrigerado.

El objetivo de este empeño es lograr la comercialización de flores finas en el polo turístico de Varadero y con ello sustituir importaciones, también mejorar el servicio a la población.

 Entre las especies que germinarán se encuentran cuatro variedades de rosas, azucenas, gladiolos, margarita japonesa… en una tierra que se va a quedar corta según Sobeida Reyes Martínez, directora municipal de Economía y Planificación, debido a lo ambicioso del propósito.

 Con el presupuesto del estado se han adquirido las semillas por un costo de 30 mil pesos en moneda nacional, se construyó el vial de acceso al local por la suma de 57 600 pesos, y se han invertido unos 80 mil en otras actividades.

 Reyes Martínez argumenta que se han firmado contratos de capacitación con empresas de la capital para que el personal conozca desde cómo se rotura la tierra, cómo es el riego de las diferentes especies, entre otras técnicas de estos cultivos.

 El proyecto Producción y Comercialización de Flores y Follajes Tropicales, no solo sustituirá un número considerable de importaciones de flores finas en Varadero, sino que también generará fuente de empleos para los martienses.

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calle medio 1

Calle de Medio. Matanzas. Foto: Reinier Dávalos Peña

Con el nombre Sábado en la Atenas, iniciará en Matanzas un programa recreativo y gastronómico para animar las noches sabatinas, informa el departamento de Comunicación de la Asamblea Provincial del Poder Popular. Leer el resto de esta entrada »

Foto 1Servicios Comunales asume hoy varios trabajos de saneamiento, reparación y decorativos, con el objetivo de apoyar las acciones desarrolladas por la dirección de la provincia, en aras de reanimar la ciudad de Matanzas. Leer el resto de esta entrada »

flamencosUno de los lugares más formidables para visitar en familia en la ciudad de Matanzas, pudiera ser el micro zoológico parque Watkins, ubicado en la barriada de la Marina. Leer el resto de esta entrada »

marqmol

Las piedras naturales, como el mármol, pizarra o granito, vienen en una amplia cantidad de colores que nos hace a veces dudar de cuál sería la mejor opción para la decoración de un espacio.

1-marqmol-marmoles.jpgReinventa el espacio

Considera el significado del color

Juega con la luz natural

Elige primero el color de la piedra natural2-marqmol-marmoles.jpg

Los tonos oscuros tienden a empequeñecer y los claros agrandar un espacio. Por ejemplo: una cocina con mármol oscuro, paredes de color más ligero y techo blanco, hará que el techo sea más grande de lo que en realidad es.

marmol-marqmol-11.jpg –Selecciona el color de la habitación dentro de la misma familia de colores de la piedra natural elegida.marmol-marqmol-23.jpg

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